Trabajo de sacrificio que arranca antes de que el sol asome tras el lomerío de la meseta de  Cajalbana para un reducido colectivo que atiende más de 70 vacas en el ordeño.
Pedro Luis Jaime Torres jefe de la vaquería Tortugas  asegura que el ganado requiere atenciones especiales en su manejo.  La limpieza de la instalación  y la alimentación son claves para  garantizar el máximo de rendimientos sobre todo cuando escasean las lluvias.
En esta unidad  se aplican sistemas de acuartonamiento para regular los pastos. Según explico Jaime Torres el uso del método de pastoreo  racional wasan  se implementa en los potreros con resultados favorables.
  Uno  de los 6 puntos refrigerados de acopio de leche del municipio se ubica en este lugar zona pecuaria por excelencia. 

El compromiso este año para los ganaderos  de La PALMA es recoger más de 600 mil litros del alimento con destino a la industria. https://www.youtube.com/watch?v=EZdwpVIqJhU