La minindustria «La Oslinda» perteneciente al programa de la Granja Urbana, suburbana y Familiar de Minas de Matahambre, ubicada al norte del municipio, mantiene el ritmo productivo en apoyo a la batalla contra la Covid 19 en el Consejo de Defensa de Zona La Sabana, ahora en cuarentena.

Osmany Pérez Sánchez al frente de la misma, asegura que en estos momentos difíciles por la compleja situación sanitaria que vive la comunidad, el incentivo mayor en el esfuerzo diario es satisfacer, en cuanto sea posible, la demanda de la población de los productos que allí elaboran.

La obtención de alimentos y condimentos es su objeto social desde su fundación en lo que hoy alcanzan más de 10 surtidos, refiere Sánchez Pérez, mientras alega además disposición de mantener el servicio.

"Vamos a estar aquí, sin descanso mientras exista materia prima para llevarle a la población esos productos que son de alta demanda."

Esa es una de las dificultades que afronta la entidad en los últimos meses debido al déficit de transportación como consecuencia de la Covid-19, por lo que disminuyeron las variedades, sin embargo en su empeño logran obtener diversos productos.

"Elaboramos vinagre, vino seco, salsa condimentada, col rayada envasada, bijol condimentado y mermelada de mango, entre otros", dijo

El aporte a la lucha contra el SARS-CoV-2 también es manifiesto en la entrega de productos para la alimentación de pacientes y personal médico en centros de aislamiento de la localidad.

Alrededor de ocho años cuenta esta pequeña fábrica en la elaboración y venta de conservas de frutas y vegetales.

Con una gran parte de la labor de forma manual, garantizan producciones que en ocasiones trascienden las fronteras con ventas dentro y fuera del municipio.

Esta minifábrica recibió recientemente la visita Dorelys Aguado, directora de la Granja Urbana, Suburbana y familiar en el minicipio, quien elogió el resultado del trabajo a la vez que exhortó a no disminuir el ritmo del proceso productivo.

Respecto a los precios asociados a la tarea ordenamiento, «La Oslinda» no presenta aún cambio en sus productos, lo que lejos de disminuir, las ganancias aumentan, ya que las ventas son mayores.