La producción de alimentos es una de las prioridades de los trabajadores de la unidad empresarial de base semilla Plan Café, de la empresa integral y de tabaco de Consolación del Sur, por lo que incrementan la siembra de áreas compactas de viandas y diversifican las producciones pecuarias, con un área en desarrollo con tres fincas especializadas en la producción de posturas de tabaco y alimentos.

El colectivo compuesto por 120 trabajadores incrementa la siembra de viandas y Mario Alberto Díaz Huerta, director, informa: “Hemos trabajado en la limpieza de tierras para ampliar las posibilidades de siembra de áreas compactas; actualmente tenemos 12 hectáreas de plátano, tres de boniato y cinco de yuca.  Aparte de las producciones de autoconsumo, también criando pollos y peces, de la variedad de tilapia roja y fomentamos la reproducción de conejos”.

Como aprovechan las bondades en los terrenos del consejo popular de Puerta de Golpe, desarrollan la cría de cerdos de capa oscura, conejos y la siembra de plantas proteínicas para la dieta de los animales.

“El propósito fundamental de la crianza de conejos es entregar pies de cría y reproductoras a otras unidades del territorio, eso ayudaría a incrementar la masa cunícola y aumentar mayor cantidad de carne para la venta en mercados.

 “La meta de nuestro colectivo es no desaprovechar ningún área que pueda ser cultivable, para que no quede espacios vacíos, por ejemplo, entre las casas de cultivo, en las orillas de las cercas y los jardines.”