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En el módulo de casas de cultivo de la Empresa Agropecuaria Cubaquivir Los Palacios está en producción el ají picante de la variedad ajuma rojo para la exportación informó El Ingeniero Manuel Serruto López.

¿Cuánto se ha cosechado hasta el momento?

¨Las primeras áreas cosechadas ascienden a casi tres toneladas para el mercado de países europeos donde goza de demanda debido a la alta calidad del producto¨.

¿Cómo se presentan los resultados?

¨En esta experiencia inicial los resultados están en correspondencia con el compromiso para la estación invernal, por lo que se prevé incrementar la superficie que es actualmente de 0,25 hectáreas atendiendo además a la aceptación de este condimento en el mercado¨.

¿El cultivo del chile habanero tiene posibilidades de extenderse hacia otras estructuras productivas?

¨En estos momentos la mayor cantidad de este condimento está en las casas de cultivo, pero estos realizando un experimento de siembra a cielo abierto que hasta el momento pensamos que nos arroje buenos resultados pues la calidad del producto se comporta a la par del que está en las casas de cultivo¨

¿Beneficios que traería el éxito de este experimento?

¨Por supuesto pues permitiría extender las áreas de cultivo debido a que las mismas en las casa de cultivo son muy pequeñas, además permitiría dedicar este espacio protegido a otros cultivos para la sustitución de importaciones como el pimiento, el pepino y el tomate¨.

El cultivo del ají picante conocido como chile habanero en áreas de Los Palacios tiene posibilidades de extenderse hacia otras estructuras productivas pues es un rubro exportable que aporta buenos dividendos y se cotiza en el mercado internacional a 2300 dólares la tonelada.

 Texto y Fotos : Ricardo Rodríguez Gonzáles

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