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La producción de alimentos está en la mira principal del Consejo de Defensa de Pinar del Río y esa es la razòn de que Julio Cesar Rodríguez Pimentel, su presidente, realice recorridos por municipios y en esta ocasión correpondió  a cinco cooperativas en el municipio de Consolación del Sur para evaluar la campaña de primavera.

En la UBPC Julián Alemán se destinan las tierras del tabaco para la producción de alimentos. La obtención de posturas en túneles agiliza su reutilización y acorta el ciclo de entrega de las cosechas. El compromiso contraído, demanda del esfuerzo de sus asociados. Entre ellos se distingue un operador de tractor, que asumió el regadío de 20 hectáreas de tierra, labor que desempeñaban cuatro trabajadores y ahora Zenobio rinde por ellos.

El Patio de Palegrín, proyecto cultural comunitario, en que además de arte  produce alimentos con prácticas agroecológicas y artículos utilitarios en su taller de cerámica, en estos días en que no se realizan actividades culturales sus creadores y trabajadores se mantienen laborando en el organopónico, el cuidado de la instalación y elaborando piezas de barro para uso en el campo.

Con más de 640 socios y 3900 hectáreas de tierra cultivable, la CCS 26 de Julio tiene una alta responsabilidad en la producción de alimentos. Aun cuando existen limitaciones de insumos y combustibles, en la estructura productiva ubicada en el municipio de Consolación del Sur se trabaja en la diversificación del uso de los suelos incluyendo la crianza de aves y cerdos.