La mala calidad del pan y su llegada tarde a las bodegas, constituyó uno de los principales planteamientos de la población palaceña en el mes de enero, y por tal razón la dirección de la Asamblea Municipal del Poder Popular Los Palacios realizó acciones de control al proceso y destino del mismo.
Diversas deficiencias se identificaron en el control reciente sobre llegadas tardes y la inestabilidad en la calidad del producto. Estos problemas y otros asuntos fueron evaluados con los trabajadores y administrativos de las panaderías visitadas, los cuales se comprometieron en la búsqueda de soluciones para transformar el criterio de la población.
El control abarcó las tres panaderías del territorio y en el mismo participaron José Ramón Cabrera Miranda, presidente de la Asamblea Municipal del Poder Popular, inspectores de la DIS y director de Alimento Municipal.